Индийско къри с пиле
Обичаме да експериментираме в къщи с различни вкусове и обичаме индийската храна. След като опитахме Тандури и Тикка Масала с питки Наан, решихме да пробваме и къри. Няма голяма разлика в трите рецепти, само се приготвят по различен начин.
Необходими продукти:
- пилешки гърди
- 1 гл. лук
- 2 ск. чесън
- 3 ч.л. къри на прах
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 дафинов лист
- 1/2 ч.л. настърган пресен джинджифил
- 1/2 ч.л. захар
- 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.л. доматена паста
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 3/4 ч.ч. кокосово мляко
- сок от 1/2 лимон
- кориандър за поръсване
Начин на приготвяне:
Пилешките гърди, нарязани на хапки, се задушават в малко олио, добавят се лук и чесън. Овкусяват се със смесените подправки - къри, канела, червен пипер, захар, сол и дафинов лист. В купа се смесват джинджифил, доматена паста, кисело мляко и кокосово мляко, (което може да се замени и с готварска сметана) и се залива пилето. След като поври 5 минути, за да се смесят вкусовете, се отстранява от котлона и се залива с лимонов сок и при сервиране се поръсва с пресен кориандър. Поднася се с ориз басмати, сварен с шафран (или къри на прах).
❮❮❮❮❮❮назад
КАТЕГОРИИ
ПредястияГарнитури
Коктейлни хапки
Студени предястия
Топли предястия
Салати и разядки
Разядки
Салати
Супи
Крем супи
Студени супи
Топли супи
Основни ястия
Агнешко
Безмесни
Дивеч
Пилешко
Риба и морски дарове
Свинско
Субпродукти
Телешко
Ястия с кайма
Печива
Баници
Закуски
Кифлички
Питки
Солени торти и кишове
Соленки
Десерти
Кексове и мъфини
Напитки
Сладки
Сладкиши
Торти
Празници
Бъдни вечер
Великден
Коледа
Свети Валентин
Национална кухня
Австрия
Америка
Англия
Израел
Индия
Испания
Италия
Китай
Мароко
Мексико
Португалия
Русия
Турция
Франция
Япония