Апетитно

Индийско къри с пиле

категория: Пилешко, Индия    ❖   
публикувано на: 11.04.2020 г.

Обичаме да експериментираме в къщи с различни вкусове и обичаме индийската храна. След като опитахме Тандури и Тикка Масала с питки Наан, решихме да пробваме и къри. Няма голяма разлика в трите рецепти, само се приготвят по различен начин.

Необходими продукти:

  • пилешки гърди
  • 1 гл. лук
  • 2 ск. чесън
  • 3 ч.л. къри на прах
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 1/2 ч.л. настърган пресен джинджифил
  • 1/2 ч.л. захар
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. доматена паста
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 3/4 ч.ч. кокосово мляко
  • сок от 1/2 лимон
  • кориандър за поръсване

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди, нарязани на хапки, се задушават в малко олио, добавят се лук и чесън. Овкусяват се със смесените подправки - къри, канела, червен пипер, захар, сол и дафинов лист. В купа се смесват джинджифил, доматена паста, кисело мляко и кокосово мляко, (което може да се замени и с готварска сметана) и се залива пилето. След като поври 5 минути, за да се смесят вкусовете, се отстранява от котлона и се залива с лимонов сок и при сервиране се поръсва с пресен кориандър. Поднася се с ориз басмати, сварен с шафран (или къри на прах).

 

назад



Pin it

КАТЕГОРИИ

Предястия
     Гарнитури
     Коктейлни хапки
     Студени предястия
     Топли предястия
Салати и разядки
     Разядки
     Салати
Супи
     Крем супи
     Студени супи
     Топли супи
Основни ястия
     Агнешко
     Безмесни
     Дивеч
     Пилешко
     Риба и морски дарове
     Свинско
     Субпродукти
     Телешко
     Ястия с кайма
Печива
     Баници
     Закуски
     Кифлички
     Питки
     Солени торти и кишове
     Соленки
Десерти
     Кексове и мъфини
     Напитки
     Сладки
     Сладкиши
     Торти
Празници
     Бъдни вечер
     Великден
     Коледа
     Свети Валентин
Национална кухня
     Австрия
     Америка
     Англия
     Израел
     Индия
     Испания
     Италия
     Китай
     Мароко
     Мексико
     Португалия
     Русия
     Турция
     Франция
     Япония