Крем супа от печени батати

категория: Крем супи    ❖   
публикувано на: 03.04.2020 г.

Необходими продукти:

• 2 батата (сладки картофи)
• 4 картофа
• 3 моркова
• 1 зелена ябълка
• пилешки (или зеленчуков) бульон
• 1/2 с.л. доматено пюре
• 100 мл прясно мляко
• 50 гр масло
• 1 ск. чесън
• къри, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Двата вида картофи, морковите и ябълката се почистват и се нарязват на кубчета. Подреждат се в тава, заливат се с малко зехтин и се запичат около 30 минути до златисто.

Още топли, се прехвърлят в купа и се пасират на пюре. Добавя се половин скилидка чесън (пресована), доматено пюре, бульон, мляко, масло и се овкусява с подправките.

Поднася се с препечени филийки, натъркани с останалата половинка от скилидката чесън.

❮❮❮❮❮❮назад