Марокански "облечени" кюфтенца

категория: Мароко, Ястия с кайма    ❖   
публикувано на: 11.12.2011 г.

Кюфтенца, обвити в картофи, панирани и сготвени в доматен сос.

1/2 кг кайма се подправя с червен и черен пипер, кимион, куркума, галета, магданоз, яйце и лук. Правят се по-големи топчета.2 картофа се обелват и се режат на тънки, дълги ленти (както се бели ябълка). обвиват се кюфтетата.Овалват се в брашно и яйце и се панират.Отделно се прави доматен сос:Запържва се лук, подправя се с червен и черен пипер, кимион и куркума, добавят се домати и кюфтетата се пускат да поврят вътре около 20-30 минути на тих огън.

 

❮❮❮❮❮❮назад