Маслен сладкиш с череши

категория: Сладкиши    ❖   
публикувано на: 15.06.2014 г.

Необходими продукти:

• 1 кг череши
• 200 гр масло
• 300 гр захар
• 6 яйца
• 250 гр брашно
• лимонова кора
• пудра захар
• ванилия

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива на пяна със захарта. Към тях се прибавят един по един жълтъците и се разбиват до побеляване.

Прибавя се лимоновата кора и ванилията. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към маслената смес постепенно, накрая и брашното.

Половината от сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава и се пече на 180 градуса до образуване на кора.

Отгоре се нареждат обезкостените череши, поръсени с пудра захар, покриват се с останалата част от сместа и се пече отново.

Поднася се, поръсен с пудра захар.

Рецептата, която имам от майка ми, всъщност е "Маслен сладкиш с вишни". Наистина с вишни е по-вкусен, заради киселата нотка на вишните.

❮❮❮❮❮❮назад