Медено-чеснови пилешки гърди

категория: Пилешко    ❖   
публикувано на: 08.09.2024 г.

 Необходими продукти:

• 800 гр пилешки гърди
• подправки за овкусяване

Панировка:

• 1 ч.ч. брашно
• 1 яйце
• 125 мл вода
• сол и черен пипер
• червен пипер

Сос:

• 1 1/2 с.л. масло
• 3-4 скилидки чесън на ситно
• 1-2 с.л. соев сос
• 1/4 ч.л. сол, черен пипер
• 1/3 чаша мед 
• 4-5 с.л. сладко чили

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се нарязват на парченца, подправят се според вкуса на всеки - сол, червен и черен пипер, къри, сумак... (готова подправка за пиле).

Смесват се съставките за панировката и в нея се овалват пилешките парченца, после - в брашно и се пържат. Отцеждат се върху решетка, или кухненска хартия.

За соса се загрява маслото, в което се запържва чесън, добавят се соев сос, сладко чили, мед, сол и черен пипер. Когато кипне сосът, в него се овалват изпържените пилешки хапки и се изваждат в чиния за сервиране. 

Може да се сервират само изпържени, а сосът - отделно в сосиера, за да не омекне панировката.

В къщи ги обичаме с пържени картофки и  чеснов сос:

• 1 с.л. майонеза
• 3 с.л. кисело мляко
• 1 ч.л. чеснови гранули
• черен пипер

❮❮❮❮❮❮назад