Много шоколадова торта

категория: Торти    ❖   
публикувано на: 29.11.2011 г.

Шоколадов блат:

• 2 черни шоколада
• 200 гр маргарин
• 1 ч. захар
• 4 яйца
• 1 ч. брашно
• 1 бакпулвер

На водна баня се разтопяват шоколадите, маргарина и захарта, като се бърка непрекъснато. Сваля се от огъня и като поизстине малко, се прибавят разбитите с вилица яйца, брашното и бакпулвера. Пече се на 180 градуса. Като изстине, блатът може да се среже хоризонтално и да се намаже с разбита заквасена сметана, може да се залее с шоколадова глазура. В този случай е с Шоколадов мус:

• 250 гр натурален шоколад
• 250 гр масло
• 5 яйца
• 2 с.л. пудра захар

Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня, прибавят се жълтъците, разбити с пудра захар. Като поизстине, се смесва внимателно с разбитите на сняг белтъци. Престоява в хладилник, за да се стегне и тогава се намазва между блатовете. 

 

❮❮❮❮❮❮назад