Пай с фини кори

категория: Сладкиши    ❖   
публикувано на: 10.02.2015 г.

Това е един от "редовните" сладкиши в нашето семейство. Когато бях малка, го правехме често в почивните дни и му се наслаждавахме след вечеря, докато гледахме семейно "Студио X"! :) Винаги, когато го правя, си спомням с носталгия за онези уютни семейни вечери!...

Необходими продукти:

• 1 пакет фини кори
• 125 гр масло
• 1 литър прясно мляко
• 180 + 200 гр захар
• 6 с.л. брашно
• 4 яйца

Начин на приготвяне:

Корите се плисират една по една в намазана тавичка. Запичат се до позлатяване и се заливат с разтопеното масло.

Смесват се брашното, 180 гр захар, разбитите жълтъци и се прибавят към млякото. Слагат се на тих огън, като постоянно се разбъркват. Когато млякото заври, се излива върху корите.

Белтъците се разбиват с 200 гр захар и се разпределят върху сладкиша.

Най-добре е да се остави една нощ в хладилник и да се консумира на следващия ден, за да може корите хубаво да се напоят със захарния сироп, който се образува от крема.

❮❮❮❮❮❮назад