Памук погача

категория: Питки, Турция    ❖   
публикувано на: 08.04.2020 г.

Необходими продукти:

• 240 мл топло прясно мляко
• 240 мл топла вода
• 240 мл олио
• 2 с.л. захар
• 1 с.л. сол
• 1 пак. суха мая (или 1/2 кубче прясна)
• 700 гр брашно
• 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

Млякото и водата се смесват с маята, захарта и 2 ч.ч. от пресятото брашно. Покрива се с кърпа и се оставя на топло за 10 минути. После се добавя олиото и останалото брашно със солта. Замесва се меко тесто, разделя се на две и се разточват две правоъгълни кори.

Всяка кора се реже на триъгълници и се навиват кифлички.

Подреждат се в намазана тава, покриват се с кърпа и се оставят 30 минути, да удвоят обема си. Погачата се намазва с жълтък, разбъркан с малко олио и прясно мляко, после се пече на 180 градуса с обдухване в долната част на фурната.

❮❮❮❮❮❮назад