Апетитно

Пикантни свински ребра

категория: Свинско    ❖   
публикувано на: 08.01.2012 г.

Това е рецепта на Джейми Оливър - (един много почитан от нас кулинар), която винаги съпругът ми приготвя, а аз само и се наслаждавам! (Много обичам така!). Той си подбира 2-3 патрондажчета с ребра и се развихря в кухнята, като си пуска за фон някоя кулинарна телевизия. Винаги му се получават много вкусни и леко лютички, обожавам ги!

Необходими продукти:

  • 1 с.л. чили
  • морска сол
  • 2 ч.л.червен пипер
  • черен пипер
  • 3 скилидки чесън
  • 1 портокал
  • 1-2 лимона
  • 4 с.л.зехтин
  • 2 с.л. мед

Начин на приготвяне:

В хаванче се стриват чили, червен и черен пипер, сол и чесън, добавят се зехтин и кората от 1 портокал и 2 лимона. Смила се хубаво всичко на каша и се намазват ребрата от горе.

Пекат се под фолио 40 минути на 200 градуса, после се маха фолиото. Месото се полива със сок от 1 портокал и 1 лимон, намазва се с мед. Продължава да се пече без фолио до кафяв загар, като от време на време се полива със соса от тавичката.

 

назад



Pin it

КАТЕГОРИИ

Предястия
     Гарнитури
     Коктейлни хапки
     Студени предястия
     Топли предястия
Салати и разядки
     Разядки
     Салати
Супи
     Крем супи
     Студени супи
     Топли супи
Основни ястия
     Агнешко
     Безмесни
     Дивеч
     Пилешко
     Риба и морски дарове
     Свинско
     Субпродукти
     Телешко
     Ястия с кайма
Печива
     Баници
     Закуски
     Кифлички
     Питки
     Солени торти и кишове
     Соленки
Десерти
     Кексове и мъфини
     Напитки
     Сладки
     Сладкиши
     Торти
Празници
     Бъдни вечер
     Великден
     Коледа
     Свети Валентин
Национална кухня
     Австрия
     Америка
     Англия
     Израел
     Индия
     Испания
     Италия
     Китай
     Мароко
     Мексико
     Португалия
     Русия
     Турция
     Франция
     Япония