Питки със сирене

категория: Питки, Закуски    ❖   
публикувано на: 08.02.2021 г.

Предполагам, че всяка домакиня си има любима рецепта за тесто, което дава добри резултати всеки път. Моето любимо тесто е с топло прясно мляко и зехтин - комбинация, която никога не ме е подвеждала. 

Меси се тесто:

• 500-600 гр брашно
• 1 пак. суха мая
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. сол
• 300 мл топло прясно мляко
• 2 яйца (един жълтък се запазва за намазване)
• 3 с.л. зехтин
• 3 с.л. разтопено масло
• 1 ч.л. сода бикарбонат

Тестото втасва 30 минути, разстила се като фитил, за да се нарежат еднакви парчета и всяко се разточва. Правят се разрези до половината на питката, а в другата половина се натрошава сирене.

Навиват се на рулца и се завиват като гевречета. След като втасат отново, се намазват с жълтък, разбит с 1 с.л. прясно мляко и 1 с.л. зехтин. Поръсват се със сусам и се пекат до златисто.

Прекрасни са за закуска, или за лека вечеря, а аз ги правя най-вече като "храна за училище".

❮❮❮❮❮❮назад