Полента тарт

категория: Италия, Топли предястия    ❖   
публикувано на: 17.09.2024 г.

Пиле със спанак върху качамак! Превъзходно ястие!

Необходими продукти:

• 1 ч.ч. царевичен грис (или фино царевично брашно)
• 2 1/2 ч.ч. вода
• 200 гр пилешки гърди
• 150 гр бекон
• 150 гр бейби спанак
• 1 скилидка чесън
• 50 гр пармезан
• 50 гр кашкавал
• кимион, сол, червен и черен пипер

Начин на приготвяне:

Полентата се приготвя като се изсипва по малко царевичния грис във вряща подсолена вода. Ври 3-4 минути на слаб огън и се бърка непрекъснато, докато започне да се отлепва от стените на съда. Отдръпва се от огъня и се поръсва с половината от настърганите пармезан и кашкавал. Разстила се в тава, покрита с хартия за печене.

Пилешките гърди и бекона се нарязват на малки парченца. Запържват се до лек златист загар, след което се добавят чесън на тънки резенчета и бейби спанак. Разбърква се кратко, докато спанака омекне леко и се подправя с кимион, сол, червен и черен пипер. Разстила се върху полентата и се запича на горен грил. Накрая се поръсва с останалите пармезан и кашкавал.

❮❮❮❮❮❮назад