Разядка с боб и печен чесън

категория: Студени предястия, Безмесни, Бъдни вечер, Разядки    ❖   
публикувано на: 26.12.2011 г.

Рецептата е на Бъди Валастро. Аз я направих за Бъдни вечер, но ще си я приготвям не само на постни вечери - много вкусна разядка, върху топла филийка, добра компания за чаша вино, а защо не и за ракия.1-2 глави чесън се срязват отгоре, слагат се във фолио, поръсват се със сол и черен пипер, малко зехтин, завиват се и се пекат 30-45 минути на 180 градуса.Сварен бял боб (или от консерва, хубаво измит, в случая съм използвала червен боб), се пасира, при него се изстисква печеният и изстинал чесън, сол, черен пипер, лимонов сок, Докато се пасира, се излива вътре струйка зехтин.Сервира се върху филийки препечена франзела.

 

❮❮❮❮❮❮назад