Сладък маймунски хляб

категория: Закуски, Сладкиши    ❖   
публикувано на: 26.04.2016 г.

Необходими продукти:

• 800 гр брашно
• 1 пакет суха мая
• 2 ч.ч. топло прясно мляко
• 1 яйце
• 2 с.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 120 гр масло
• 1 ч.ч. кафява захар
• 1 ч.л. канела
• 100 гр млечен шоколад
• 125 гр крема сирене
• шепа орехови ядки

Начин на приготвяне:

Замесва се тесто от брашно, захар, сол, мая, яйце и прясно мляко. Оставя се да втаса в намаслена купа, покрита с фолио. Когато удвои обема си, се оформя на дълъг фитил и се нарязва на равни парчета. Всяко парче се оформя на малка питка, в която се слагат по парченце шоколад и крема сирене. Завиват се краищата, за да се затвори като топче.

Маслото се разтопява и се смесва с кафява захар и канела. Всяко топче се потопява в маслената смес и се подрежда в намазана с масло кексова форма, в която са поръсени орехи. Подреждат се шахматно, като след всеки ред се полива с маслената смес и се поръсват орехи.

Пече се около час на 180 градуса, после се обръща в поднос (внимателно, защото при обръщането се разлива горещ карамел). Изчаква се малко да изстине и най-добре е да се консумира топъл, преди да се е втвърдил шоколада отвътре и докато още е течен карамела.

❮❮❮❮❮❮назад