Соленки със самардала

категория: Соленки    ❖   
публикувано на: 13.01.2021 г.

Меси се меко тесто от: 500 гр брашно, 100 гр меко масло, 2 ч.ч. прясно мляко, 1 пак. суха мая, 1 с.л. захар, 1 с.л. сол, 1 ч.л. самардала, 1/2 ч.л. пушен червен пипер, 1/2 ч.л. риган. Втасва 30 минути, разточва се кора с дебелина 1/2 см и се изрязват кръгчета. За пълнеж използвах яйце, сирене и настърган кашкавал. Затварят се, намазват се с жълтък, разбит с 1 с.л. прясно мляко и 1 ч.л. олио. Поръсват се по желание - (сусам, маково семе, самардала, тиквени семки).

В половината от тестото добавих и люспи сушен лук и оформих малки соленки. Поръсих с ким, маково семе, сусам, самардала.

❮❮❮❮❮❮назад