Торта "Йогурт страчатела" с карамелизирани банани и сезонни плодове

категория: Торти    ❖   
публикувано на: 29.06.2012 г.

Необходими продукти:

Блат:

• 2 яйца
• 60 гр захар
• 55 гр брашно

• 500 гр цедено кисело мляко
• 3 с.л. захар
• 1 капсула ванилия
• 50 гр шоколад

• 2 банана
• 30 гр масло
• 50 гр захар
• капачка уиски

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват със захарта, прибавят се разбитите белтъци и брашното. Пече се на 180 градуса до златисто. Като изстине, блатът се стяга в тортен ринг и се сиропира със захарен сироп или сок от компот.

Бананите се нарязват на колелца и се пускат в загрятото масло. Отдръпват се от огъня и се поръсват със захар, излива се уискито върху тях. Връщат се на котлона, докато започнат да покафеняват, като постоянно се разклащат, за да не загорят. Бананите се разпределят върху блата.

Цеденото мляко се смесва с ванилията, захарта и желатинът, предварително набъбнал и разтопен. Настъргва се едро шоколад и се разбърква хубаво.

Излива се в ринга и се заравнява. Оставя се в хладилник за 2-3 часа. Като се стегне, отгоре се подреждат плодове и се поръсват с пудра захар.

❮❮❮❮❮❮назад