Торта с шоколад, сметана и ягоди

категория: Торти    ❖   
публикувано на: 21.03.2012 г.

Необходими продукти:

• 200 гр масло
• 250 гр пудра захар
• 1/2 ч.л. ванилия
• 2 яйца
• 250 гр брашно
• 135 гр бял шоколад

• 150 мл течна сметана
• 300 гр шоколад

• 200 гр заквасена сметана
• 70 гр пудра захар
• ягоди
• бял шоколад

Начин на приготвяне:

Сметаната се загрява и в нея се разтопява шоколадът. Оставя се за 3-4 часа в хладилник да се стегне, после се разбива на гъст крем.

Фурната се загрява на 160 градуса, намазват се с масло 3 тави с диаметър 20 см.

Разбиват се маслото и пудрата захар, прибавят се ванилия, яйца, брашно и разтопен шоколад. Изпичат се 3 блата за 25-30 минути.

Блатовете се слепват с крем (част от него се отделя за украса), а отгоре и отстрани се намазва със сметана, разбита с пудра захар.

Украсява се с ягоди, потопени в разтопен на водна баня бял шоколад. Върху ягодите може да се настърже малко млечен шоколад за контраст. От останалият ганаш се шприцоват розички.

❮❮❮❮❮❮назад