Чеснова питка

категория: Питки    ❖   
публикувано на: 15.04.2020 г.

Необходими продукти:

• 400 гр брашно
• 1 пак. суха мая
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. сол
• 1 ч.ч. топла вода
• 2 с.л. олио
• 1 глава чесън
• 1 стрък зелен лук
• 50 гр масло
• 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява и се смесва с мая, захар, сол, олио и вода. Замесва се меко тесто, оставя се 5 минути, след което се намазва от всички страни с олио и се оставя още 1 час да втаса.

В това време чесънът и пресният лук се нарязват на ситно и се запържват леко в маслото.

Тестото се разделя се на 4 топчета, които се разточват на 20 см питки. Всяка питка (без последната) се намазва с чесновата смес и се нареждат една върху друга.

Нарязва се на 8 сектора, без да се стига до средата, всеки сектор се срязва още веднъж, а краищата се навиват два по два, като се защипват накрая.

Питката се оставя още 30 минути да втаса, намазва се с разбит жълтък и се пече на 180 градуса до златист загар.

❮❮❮❮❮❮назад