Чеснови картофи със сметана

категория: Гарнитури    ❖   
публикувано на: 01.01.2025 г.

Прекрасна гарнитура за месо - ароматни кремообразни и много вкусни картофки.

6-7 средно големи картофа се обелват и се нарязват напречно на 2 см филийки. Леко се сваряват за десетина минути да омекнат, но да не са напълно сварени.

2-3 скилидки чесън се запържват до златисто в малко олио и масло. Половината се излива в тавичка, отгоре се нареждат картофите керемидообразно и се заливат с останалата мазнина. Поръсват се със сол и черен пипер, заливат се с тънка струя готварска сметана и се посипват с настърган кашкавал. 

Запичат се до златисто. Преди сервиране се поръсват със ситно нарязан копър.

❮❮❮❮❮❮назад