Шотландски яйца

категория: Ястия с кайма    ❖   
публикувано на: 07.05.2020 г.

Е, не! Не е "Руло Стефани" на индивидуални порцийки, както винаги съм си мислила. Различно е на вкус и си струва да се опита.

Необходими продукти:

• 4 сварени яйца
• 500 гр кайма
• 2 с.л. горчица
• 3 стръка пресен лук
• 1 скилидка чесън
• 3 стръка магданоз
• черен пипер
• За панировка: брашно, яйце, галета

Начин на приготвяне:

Каймата се смесва с горчица, черен пипер, пресована скилидка чесън и ситно нарязани пресен лук и магданоз. Когато не е подправена с обичайните подправки, има съвсем различен вкус.

Обелените сварени яйца се овалват в брашно и се "обличат" с кайма. Ако се направи с пъдпъдъчи яйца, ще станат повече бройки, на мен ми се получиха четири големи топки.

Всяка топка се овалва в брашно, яйце и галета, и се пържи в дълбоко олио от всички страни. Отцеждат се върху кухненска хартия.

Добре се гарнират със сварени картофи и зелена салата.

❮❮❮❮❮❮назад