Брънч или няколко идеи за късна закуска

категория: Закуски    ❖   
публикувано на: 24.05.2013 г.

Brunch означава късна закуска - между breakfast и lunch. Става дума за почивните и празнични дни, в които спим до по-късно и решаваме да си приготвим в къщи топла закуска, без да мислим колко е часът. Разбира се, идеите за закуска са много - от Белгийските гофрети (waffles), до типичната Английска закуска (боб с доматен сос, наденички, пържен бекон, яйца на очи, гъби, домати и препечени филийки)... Аз реших да събера на едно място любимите закуски на моето семейство - простички, топли и ароматни закуски.

Милинки, Гюзлеми

3 в 1: пица, пай и хот-дог

Тесто за пица се разточва, по края се подреждат кренвирши, завиват се в тесто. Прехвърля се в тавичка, нарязват се кремвиршите и се обръщат на горе. Дъното  на тестото се намазва с доматено пюре и вътре се излива смес от заквасена сметана, 2-3 яйца, шунка на малки парченца, настърган кашкавал, сух риган, пресен лук, маслинки (или каквото има в хладилника). Пече се.

Сконс

Кексчета

Солени мъфини

Палачинки с бира, Палачинки на дупки

И като стана дума за палачинки...

Панкейк

2 ч. брашно, 1 пак. бакпулвер, 4 с.л. захар, 2 яйца, 1 1/2 ч. прясно мляко, 3 с.л. олио и ванилия.

Бухтички

Най-бързата и добра рецепта за "Буквички", (както ги наричат децата ми), е следната: 1/2 кисело мляко, 3 яйца, 1 к.л. сода, 1/2 ч. захар и брашно на гъста каша. Загребва се с лъжица от сместа и се пуска в сгорещено олио.

Понички без мая, Понички с мая и арак

Солен кекс

Бърз, евтин и много вкусен: 4 яйца, 3/4 ч. олио, 1 ч. кисело мляко, смесено с 1 ч.л. сода, натрошено сирене, колбас и брашно, колкото поеме. Може да се добавят още кашкавал, маслини..., каквото е останало в хладилника 😃

Пащида с гъби, Пащида с царевица, Кишове

Соленки, Бързи соленки, Соленки с картофи

Шоколадови бутер спирали

Пеперуди с кренвирш, Канелени пеперуди

Лучник

Най-лесно и бързо: сварени яйца, масло и сирене.

И най-добрият завършек на дългата късна закуска...

Плодова мелба в пъпеш!

След което... лягаме да спим отново и се събуждаме за вечеря 😃 

 

❮❮❮❮❮❮назад