Бързи шоколадови мъфини

категория: Кексове и мъфини    ❖   
публикувано на: 07.05.2012 г.

Необходими продукти:

• 200 гр брашно
• 200 гр захар
• 30 гр какао
• 1 ч.л. сода
• 1/4 ч.л. сол
• 2 яйца, леко разбити
• 240 мл вода
• 80 мл олио
• 1 с.л. бял оцет
• 1 с.л. есенция ванилия или бадем

• 100 гр заквасена сметана
• 100 гр масло
• 125 гр Крема сирене
• 1 ч. пудра захар
• ванилия

Начин на приготвяне:

Брашното и какаото се пресяват, смесват се със захарта, содата, солта и се оформя кладенче. Вътре се изсипват всички течни съставки и се разбъркват с лъжица. Разпределят се в 12 форми за мъфини, леко намазани с масло, или с хартиени капсули.

Пекат се 25 минути на 180 градуса.

Маслото се разбива с половината от пудрата захар, добавят се крема сиренето, сметаната, разбита с останалата пудра захар, накрая - ванилията. Шприцоват се розички върху изстиналите мъфини и се украсяват по избор.

И едно "дегизирано" кексче:

Сметаната и черешката също са от захарно тесто

❮❮❮❮❮❮назад