Израелски сладки

категория: Сладки, Израел    ❖   
публикувано на: 21.04.2018 г.

Продукти:

• 3 ч.ч. брашно
• 200 гр масло
• 4 с.л. захар
• настъргана кора от 1 лимон
• 1/4 ч. прясно мляко
• 2-3 с.л. конфитюр от сини сливи
• 2 с.л. кокосови стърготини
• 100 гр бадеми (орехи, или други ядки)
• 1 ч.л. канела
• около 100 гр стафиди, сушени кайсии и стафиди
• пудра захар за поръсване

Приготвяне:

      Смесват се брашно, масло, захар, лимонова кора и прясно мляко. Като всяко маслено тесто, не бива да се меси дълго. Увива се в транферно фолио и се охлажда 30 минути в хладилник.

      Тестото се разделя на три части, като всяка се разточва на тънка кора и се намазва с тънък слой конфитюр. Поръсва се с нарязаните ядки, смесени с канела, сушените плодове на парченца и кокосовите стърготини.

      Завиват се три рулца и се нарязват на 1 см парчета, без да се отделят едно от друго. Получават се по 12 парченца от всяко руло.

      Печат се 30 минути на 180 градуса (без да стават златисти, трябва да останат бели). При изваждане от фурната, се поръсват с пудра захар.

Източник: shufersal-foodelicios.co.il

❮❮❮❮❮❮назад