Израелски шоколадов сладкиш / עוגת שוקולד

категория: Израел, Сладкиши    ❖   
публикувано на: 05.02.2021 г.

Много популярна рецепта в Израел, известна като "Угат шоколад" - (шоколадова торта), или "Угат куши" (עוגת כושי - негърче) - любима на всички деца! Икономична и бърза за приготвяне, може да се изпече в кръгла форма и да се гарнира с всякакъв крем. В този случай изпровизирах със заливката и се получи много добра комбинация!

Необходими продукти:

• 2 черни шоколада
• 200 гр маргарин
• 1 ч.ч. захар
• 4 яйца на стайна температура
• 1 ч.ч. брашно
• 1 пак. бакпулвер

Заливка:

• 50 гр шоколад
• 6 с.л. пудра захар
• 3 с.л. вода
• 50 гр масло

Начин на приготвяне:

Шоколадът се начупва на парченца и заедно с маргарина и захарта се разтопява на слаб огън при непрекъснато бъркане до получаване на еднородна смес. Оставя се да се охлади леко.

Яйцата се разбиват леко и се добавят на тънка струя, с бъркане, към шоколадовата смес. Добавя се брашното, смесено с бакпулвер.

Пече се 50 минути на 180 градуса и се охлажда.

Смесват се продуктите за заливката и се бъркат на слаб огън, докато всичко се разтвори. Като се охлади леко, се залива изстиналия сладкиш.

❮❮❮❮❮❮назад