Киноа мъфини

категория: Безмесни, Кексове и мъфини    ❖   
публикувано на: 05.03.2025 г.

Много диетични, леки и приятни на вкус солени мъфини, които могат да се приготвят с всякакви зеленчуци. Сварената киноа придава пухкава и въздушна текстура, а в същото време са много засищащи и питателни.

Необходими продукти:

• 1 ч. ч. сварена киноа
• 1 ч. ч. пълнозърнесто брашно
• 2 яйца
• 1/4 ч. ч. зехтин
• 1/4 ч. ч. кисело мляко
• 1/4 ч. ч. прясно мляко
• 1 ч. л. бакпулвер
• 1/2 ч. л. сода
• 1/2 ч. л. сол
• 1 ч. ч. зеленчуци по избор (моркови, тиквичка, червена чушка, броколи, карфиол, спанак)
• 1/2 ч. ч. настърган чедър (или кашкавал)
• 2 с. л. пресни подправки (магданоз, копър, босилек, див лук)
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват леко с телена бъркалка, добавят се зехтин, кисело и прясно мляко, брашно, бакпулвер, сода. Всички продукти се смесват до еднородна смес, която се разпределя в намазани с масло формички за мъфини.

Печат се около 20-30 минути на 200 градуса.

❮❮❮❮❮❮назад