Коледни колачета

категория: Закуски, Коледа    ❖   
публикувано на: 25.12.2024 г.

Необходими продукти:

• 500 гр брашно
• 1 ч. л. сол
• 1 ч. л. захар
• 10 гр суха мая
• 300 мл топла вода
• по 1 с. л. олио и мед за намазване
• чубрица, шарена сол, сусам, едра хималайска сол за поръсване

Начин на приготвяне:

Меси се меко тесто от брашно, сол, захар, мая и вода. Оставя се в купа, намазана с олио, покрива се със стреч фолио и втасва 30-40 минути. Разделя се на 12 сектора, които се оформят като фитили.

В единия край на фитилчето се прави дупчица, през която се промушва другия край. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене и се оставят повторно да втасат.

Намазват се с олио, разбъркано с малко мед, а отгоре се поръсват по желание - моите са с чубрица, други - с шарена сол, а трети - със сусам. Накрая всичките се поръсват с едра хималайска сол, която придава хрупкавост на пухкавите колачета.

Пекат се около 15-20 минути на 190 градуса до златист загар.

❮❮❮❮❮❮назад