Кюфтенца от киноа

категория: Топли предястия, Студени предястия, Безмесни    ❖   
публикувано на: 10.02.2025 г.

Необходими продукти:

• 200 гр сварена киноа
• 400 гр нахут (от консерва, или сварен)
• 200 гр пресен спанак
• 3 яйца
• 3 с. л. брашно
• 1 гл. лук
• 1 скилидка чесън
• пресен розмарин
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Киноата се сварява в съотношение 1:2 киноа и вода. Подправя се със сол и черен пипер и се оставя да изстине.

Спанакът се нарязва на ситно, а нахутът се пасира.

Наситненият лук се запържва в малко зехтин и масло. Като започне да си променя цвета, се добавя и скилидката чесън, нарязана на ситно. 

Всички продукти - киноа, нахут, спанак, яйца, брашно - се разбъркват до хомогенна смес, подправят се със сол, черен пипер и нарязан на ситно розмарин. Оформят се кюфтенца и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Внимателно с четка се намазват отгоре със зехтин, смесен с разтопено масло и се пекат около 25 минути на 220 градуса.

Поднасят се с дип от кисело мляко, майонеза, горчица и розмарин.

Прекрасни са топли, но лично на мен ми харесаха повече изстинали.

❮❮❮❮❮❮назад