Пилешки бутчета в сладко-кисел сос

категория: Пилешко, Китай    ❖   
публикувано на: 06.04.2020 г.

Няма по-вкусна марината от тази! Подходяща е както за бутчета, крилца, така и за свински ребърца.

Необходими продукти:

• 1 1/2 кг пилешки бутчета
• 1 гл. червен лук
• 3 ск. чесън
• 250 гр кетчуп
• 140 гр горчица
• 120 мл мед
• 2 с.л. кафява захар
• 3 с.л. уорчестър сос (или соев сос)
• 3 с.л. балсамов оцет
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. кайенски пипер
• сол и черен пипер
• зелен лук и сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Пилешките бутчета се измиват и се подреждат в тавичка. Овкусяват се с малко сол и черен пипер. Смесват се в купа кетчуп, горчица, мед, кафява захар, уорчестър сос, балсамов оцет, кафява захар и трите вида пипер. Лукът (на ситно) се запържва, прибавя се наситнения чесън. Намалява се огъня и се добавя течната смес. Ври 5 минути и с нея се заливат бутчетата. Печат се около час и половина на 160 градуса с обдухване, като от време на време се поливат с маринатата и се обръщат.

Сервират се, поръсени със сусам и зелен лук.

Много подходящо се гарнира с нашият любим магданозен дип.

❮❮❮❮❮❮назад