Раки по капански

категория: Безмесни, Бъдни вечер    ❖   
публикувано на: 06.01.2019 г.

      Много вкусно ястие, което трайно навлезе в менюто ни за Бъдни вечер! 😃

Необходими продукти:

• 1 пакет сушени чушки
• 1/2 ч.ч. булгур
• 1/2 ч.ч. ориз
• 1 стрък праз лук
• 1/2 кисела зелка
• черен и червен пипер

Начин на приготвяне:

      Сушените чушки се накисват във вряла вода. Булгурът се сварява. Празът се реже на ситно и се изпържва, прибавя се оризът. След като се запържи, се долива с 1 1/2 ч.ч. вода и се сварява. Киселото зеле се нарязва на ситно. Всичко се смесва и се овкусява с подправки по избор.

      Пълнят се омекналите сушени чушки, подреждат се в тавичка и се заливат с чаша зелев сок и чаша вода. Печат се до зачервяване.

❮❮❮❮❮❮назад