Апетитно

Свинско руло с праз и спанак

категория: Свинско    ❖   
публикувано на: 11.12.2020 г.

1.200 кг свинска плешка се оформя като голяма пържола, овкусява се със сол, черен пипер и кимион.

В това време 1 стрък праз се нарязва и се задушава в зехтин. Прибавя се 200 гр едро нарязан пресен спанак и се разбърква за кратко, колкото да омекне спанака. Оставя се леко да изстине и се разпределя върху месото. Отгоре се подреждат резени бекон, или пушена флейка.

Навива се на руло, завръзва се с конец, за да не се разпадне и се покрива с резени бекон.

Покрива се с фолио и се пече 30 минути на 220 градуса и още 2 часа на 200 градуса. Накрая фолиото се отстранява, за да се запече отгоре.

Гарнира се с печени зеленчуци - картофи, батати и моркови, овкусени със сол, черен пипер, риган и зехтин.

 

назад



Pin it

КАТЕГОРИИ

Предястия
     Гарнитури
     Коктейлни хапки
     Студени предястия
     Топли предястия
Салати и разядки
     Разядки
     Салати
Супи
     Крем супи
     Студени супи
     Топли супи
Основни ястия
     Агнешко
     Безмесни
     Дивеч
     Пилешко
     Риба и морски дарове
     Свинско
     Субпродукти
     Телешко
     Ястия с кайма
Печива
     Баници
     Закуски
     Кифлички
     Питки
     Солени торти и кишове
     Соленки
Десерти
     Кексове и мъфини
     Напитки
     Сладки
     Сладкиши
     Торти
Празници
     Бъдни вечер
     Великден
     Коледа
     Свети Валентин
Национална кухня
     Австрия
     Америка
     Англия
     Израел
     Индия
     Испания
     Италия
     Китай
     Мароко
     Мексико
     Португалия
     Русия
     Турция
     Франция
     Япония