Сконс с ягоди

категория: Закуски, Америка, Сладкиши    ❖   
публикувано на: 17.04.2013 г.

Необходими продукти:

• 450 гр брашно с набухвател
• 2 ч.л. бакпулвер
• 75 гр масло
• 50 гр пудра захар
• 2 яйца и 1 жълтък за намазване
• 100 мл + 1 с.л.  прясно мляко
• 200 гр заквасена сметана
• ягодово сладко

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва с бакпулвера, добавя се захарта, маслото на кубчета, яйцата и по малко от млякото. Замесва се тесто (не се меси дълго) и се разточва на кора с дебелина 1-2 см. Изрязват се кръгчета (примерно около 5 см диаметър) и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Всяка питка се намазва с жълтък, разбит с 1 с.л. мляко и се пекат се 10-15 минути на 220 градуса.

След като леко се охладят, питките се срязват хоризонтално и се сервират с лъжичка сметана и лъжичка ягодово сладко. Чаша мляко е много подходяща в случая :)

❮❮❮❮❮❮назад