Солен тарт с печени смокини и козе сирене

категория: Студени предястия, Солени торти и кишове    ❖   
публикувано на: 19.09.2024 г.

Печени орехи и смокини с мед, върху крем от сирена и целия този разкош е поднесен в хрупкав маслен блат.

Необходими продукти за маслен блат:

• 125 гр масло на стайна температура
• 200 гр брашно
• 1/2 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 1 жълтък

Пълнеж:

• 200 гр заквасена сметана
• 125 гр крем сирене
• 100 гр козе сирене
• сол и пипер

За украса:

• шепа смокини
• шепа орехи
• мед

Начин на приготвяне:

Меси се тесто от масло, брашно, жълтък, сол и захар. Разточва се правоъгълна кора и се разстила в тавичка с подвижно дъно. Пече се 30 минути на 200 градуса и се охлажда.

Сирената се смесват, овкусяват се (тук може да се добави любима прясна билка по желание) и се разпределя в масления блат.

Смокините и орехите се нареждат в тава, застлана с хартия за печене. Смокините се поливат с тънка струя мед, а орехите се поръсват с малко вода и сол. Пекат се на горен грил, като орехите се изваждат по-рано - смокините се запичат повече. Нареждат се отгоре и се поднасят с чаша бяло вино, или ликьор.

❮❮❮❮❮❮назад