Тирамису сладки

категория: Италия, Сладки    ❖   
публикувано на: 21.04.2014 г.

Необходими продукти:

Сладки:

• 2 ч.ч. бадемово брашно
• 1/2 ч. захар (или 1/3 ч. подсладител)
• 2 ч.л. нес кафе
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1/4 ч.л. сол
• 6 с.л. разтопено масло
• 1 яйце

• 1/4 ч.ч. течна сметана
• 1/3 ч.ч. пудра захар
• 1 с.л. ликьор кафе
• 170 гр маскарпоне
• какао за поръсване

Начин на приготвяне:

За тестото се смесват сухите и течните продукти, после с лъжичка се оформят топки в тава, застлана с хартия за печене.

Пекат се 10-12 минути на 170 градуса. Внимателно се отделят от хартията (защото са крехки и трошливи), и изстиват върху решетка.

За крема се разбива сметаната, отделно се разбива маскарпоне с ликьор и пудра захар. Смесват се и по желание може да се добави желатин (набъбнал и разтворен на водна баня).

Върху половината от сладките се шприцоват розички от крема, слепват се с другата половина и се украсяват по желание.

Може да се поръсят с малко какао отгоре.

❮❮❮❮❮❮назад