Торта "Свят на сладкишите"

категория: Торти    ❖   
публикувано на: 01.06.2013 г.

Необходими продукти:

Блат:

• 200 гр масло
• 2 ч. захар
• 4 яйца
• 1 ч.л. ванилия
• 250 мл сладкарска сметана
• 3 ч. брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сол
• 20 бисквитки Орео

• 250 мл сладкарска сметана
• 200 гр черен шоколад

• 10 опаковки "Кит Кат"
• 400 гр бонбони "М§М"

Начин на приготвяне:

Започва се с приготвянето на ганаш: Сметаната се загрява до завиране и се излива върху натрошения шоколад. Разбърква се хубаво и се прехвърля в купа. Оставя се за 2 часа в хладилника да се стегне.

Брашното се смесва с бакпулвер и сол. Маслото (на стайна температура) се разбива със захарта. Прибавят се едно по едно яйцата, ванилията и част от сухите съставки, които се редуват със сметаната. Накрая се разбърква с едро натрошените бисквитки Орео.

Според рецептата се пече в 27 см форма 70 минути на 180 градуса, но на мен ми се стори, че няма да стане достатъчно висока тортата, за това пекох в 2 форми по 22 см (и пак не можах да достигна височината на Кит Кат-четата :) ).

Пекох по отделно 2 блата за 45 минути всеки.

И тъй като и двата блата излязоха от фурната с "капачета", аз ги изрязах, натроших и смесих с 100 гр масло и 1/2 бурканче сладко от ягоди. Тази смес разпределих между двата блата. Според рецептата, блатът е един и няма крем вътре, само се намазва от всички страни с ганаш. Но рецептата е израелска, а там обичат сухи сладкиши, ние тук обичаме да ни е по-сочно :).

Тортата се намазва отстрани и отгоре с ганаш и се облепва с Кит Кат, а отгоре се поръсват бонбонките "М§М".

Много бърза торта и много ефектна!

❮❮❮❮❮❮назад