Хляб с копър

категория: Питки    ❖   
публикувано на: 14.09.2012 г.

Необходими продукти:

• 1 кг брашно
• 500 мл прясно мляко
• 18 гр сол
• 60 гр захар
• 60 мл олио
• 2 сварени и пасирани картофа
• 45 гр мая
• 5 гр оцет
• 2 с.л. връхчета сух копър
• 1 с.л. чеснови гранули

Начин на приготвяне:

Половината от брашното и от млякото се смесват с маята и захарта и се оставят да втаса.

От останалото брашно се оформя кладенче, вътре се излива сместа с маята, сол, олио, изстиналите картофи, оцет, чесън и копър.

Разточва се правоъгълна кора и се навива от двете страни една към друга, за да се оформят две рула.

Втасват, покрити с ленена кърпа,  да удвоят обема си. Намазват се с жълтък, разбит с малко прясно мляко и се поръсват със сусам. Пекат се до златист загар.

❮❮❮❮❮❮назад