Ябълков пай

категория: Сладкиши    ❖   
публикувано на: 13.01.2020 г.

Необходими продукти:

• 250 гр брашно
• 60 гр пудра захар
• 120 гр масло
• 1 яйце
• ванилия
• 500 гр ябълки
• 3 с.л. лимонов сок
• 50 гр кафява захар
• 30 гр галета
• 1 ч.л. канела
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Замесва се маслено тесто от брашно, пудра захар, масло, яйце и ванилия. Увива се в фолио и престоява един час в хладилник.

В това време ябълките се обелват, почистват и се нарязват на кубчета. Заливат се с лимонов сок и се разбъркват с кафява захар и галета. Тестото се оставя за малко да се отпусне на стайна температура, после се разделя на две части. Разточват се две кори, едната се разстила в намазана с малко масло тавичка, като се оформя ръбче отстрани. Вътре се разпределят ябълките.

Втората кора се реже на еднакви ленти, които се преплитат върху ябълките. Пече се на 180 градуса до леко зачервяване и като изстине, се поръсва с пудра захар.

❮❮❮❮❮❮назад