Ябълков пай - 2

категория: Сладкиши    ❖   
публикувано на: 13.04.2021 г.

Необходими продукти:

За тестото:

• 200 гр студено масло
• 100 гр захар
• 1 яйце
• 300 гр брашно
• 1/2 ч.л. сол

За пълнежа:

• 6-7 ябълки
• 100 гр захар
• 60 гр галета
• 100 гр стафиди
• 2 ч.л. канела
• 2 с.л. нишесте

За намазване:

• 1 жълтък, разбит с малко поясно мляко и олио.

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива със захарта, прибавят се яйце, сол и брашно. Оформя се меко тесто и престоява 1 час в хладилник, увито в стреч фолио.

В това време се почистват и настъргват ябълките и се смесват с нишесте, канела, захар и стафиди.

Тестото се разделя на две, като 2/3 от него се разстила в 20-22 см тавичка с бордче отстрани. Поръсва се с галета и тогава се разстила пълнежа.

Останалото тесто се разточва и нарязва на ленти, които се сплитат рърху пълнежа. Отгоре се намазва с жълтък, разбит с прясно мляко и олио и се пече до златисто.

❮❮❮❮❮❮назад